HOME PAGE Rosso Perilla UVE VENDEMMIA VINIFICAZIONE Azienda Agricola DINO TURCO di Sandra Turco 34070 Dolegna del Collio (GO) Località Perilla, 2 • Fraz. Mernico tel/fax 0481 639976 • sandraturco@libero.it P.IVA: 01105620312 Deriva dalla vinificazione dell’uva Cabernet Franc, uva che subisce un appassimento in vigneto mediante una precedente recisione dei tralci. Di colore rosso rubino intenso e molto carico, con marcate orlature violacee che con l’invechiamento tendono al gransto. Profumo elegante ed intenso; ricorda il lampone e la viola. Di sapore asciutto, di corpo robusto ma armonico, pieno e generoso, distinto e austero. Spargolo, acinellato, con acini di grandezza diversa gli uni dagli altri. Alato, con una o due ali ben evidenti. L’acino ha forma quasi sferica, di colore blu-nero. E’ indicato per piatti d’arrosto e carni rosse cotte alla griglia. Va servito a 18 gradi.