HOME
PAGE
Friulano
Deriva dalla vinificazione dell’uva Tocai
friulano.Tra i vini bianchi del Collio, è forse
il vino più rappresentativo.
Le caratteristiche principali sono: colore
giallo paglierino, eleganti riflessi citrini,
brillante. Profumo delicato, gradevole,
non molto intenso, morbido e vellutato,
con netto sentore di mandorla e, più lieve,
i fiori di campo. Sapore asciutto,
lievemente aromatico su elegante fondo
amarognolo e retrogusto ammandorlato,
delicato ed armonico.
UVE
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
Azienda Agricola DINO TURCO
di Sandra Turco
34070 Dolegna del Collio (GO)
Località Perilla, 2 • Fraz. Mernico
tel/fax 0481 639976 • sandraturco@libero.it
P.IVA: 01105620312
Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice del 100%
delle uve diraspate viene chiarificato
e successivamente fatto fermentare in vasche
a temperatura controllata (18-20° C). Sette
mesi di affinamento in vasca preparano il vino
all’imbottigliamento
A mano, prima metà di settembre
Di grandezza media
ma discontinua.
Forma cilindrica o
tronco-piramidale con
due ali contenute.
Acini tondi, buccia
leggera, pruinosa.
E’ eccellente come aperitivo, ottimo sugli
antipasti in genere, sul pesce, sulle carni
bianche. Va servito sui 12 gradi