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Chardonnay
UVE
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
Deriva dalla vinificazione dell’uva
omonima. Fine, elegante, nobile, snello
di corpo. Profumo che ricorda la mela
golden, la crosta di pane fresco. Sapore
invitante, discreto e finissimo, con
ricordo di mela, liquirizia, miele, acacia.
Azienda Agricola DINO TURCO
di Sandra Turco
34070 Dolegna del Collio (GO)
Località Perilla, 2 • Fraz. Mernico
tel/fax 0481 639976 • sandraturco@libero.it
P.IVA: 01105620312
Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice del 100%
delle uve diraspate viene chiarificato
e successivamente fatto fermentare in vasche
a temperatura controllata (18-20° C). Sette
mesi di affinamento in vasca preparano il vino
all’imbottigliamento
A mano, prima metà di settembre
Piccolo, cilindrico, con
una ma anche con due
ali, compatto. Acino
sferico, piccolo di colore
giallo che a maturazione
diventa ambrato. Buccia
pruinosa, polpa dolce,
citrina.
Vino aperitivo; si adatta su tutta la gamma
degli antipasti magri, delle minestre, dei
piatti a base di uova o a base di pesce.
Va servito a 10-12 gradi